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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：日本調理科学会
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1書影総合調理科学事典 南港日本調理科学会編光生館2006南港 2F参考図書架C R596/S
2書影料理のなんでも小事典 : カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいの? ( ブルーバックス ; B-1614 )南港日本調理科学会編講談社2008南港 2F一般書架B 498.5/R
3書影すし : ちらしずし・巻きずし・押しずしなど ( 別冊うかたま[ 伝え継ぐ日本の家庭料理 ; 3] )南港日本調理科学会企画・編集農山漁村文化協会2017南港 2F一般書架C 596.21/T/3
4書影肉・豆腐・麩のおかず ( 別冊うかたま[ 伝え継ぐ日本の家庭料理 ; 8] )南港日本調理科学会企画・編集農山漁村文化協会2018南港 2F一般書架C 596.21/T/8
5書影小麦・いも・豆のおやつ ( 別冊うかたま[ 伝え継ぐ日本の家庭料理 ; 13] )南港日本調理科学会企画・編集農山漁村文化協会2018南港 2F一般書架C 596.21/T/13
6書影魚のおかず : いわし・さばなど ( 別冊うかたま[ 伝え継ぐ日本の家庭料理 ; 6] )南港日本調理科学会企画・編集農山漁村文化協会2018南港 2F一般書架C 596.21/T/6
7書影野菜のおかず : 秋から冬 ( 別冊うかたま[ 伝え継ぐ日本の家庭料理 ; 10] )南港日本調理科学会企画・編集農山漁村文化協会2018南港 2F一般書架C 596.21/T/10
8書影炊き込みご飯・おにぎり ( 別冊うかたま[ 伝え継ぐ日本の家庭料理 ; 1] )南港日本調理科学会企画・編集農山漁村文化協会2019南港 2F一般書架C 596.21/T/1
9書影米のおやつともち ( 別冊うかたま[ 伝え継ぐ日本の家庭料理 ; 12] )南港日本調理科学会企画・編集農山漁村文化協会2019南港 2F一般書架C 596.21/T/12
10書影漬物・佃煮・なめ味噌 ( 別冊うかたま[ 伝え継ぐ日本の家庭料理 ; 14] )南港日本調理科学会企画・編集農山漁村文化協会2019南港 2F一般書架C 596.21/T/14
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