すし : ちらしずし・巻きずし・押しずしなど
書誌情報:すし : ちらしずし・巻きずし・押しずしなど
スシ : チラシズシ マキズシ オシズシ ナド
日本調理科学会企画・編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 2017.12
128p : 挿図 , 地図 ; 25cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 596.21
  • T
  • 3
11222990 利用可
 

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書誌詳細
刊年2017
形態128p : 挿図 , 地図 ; 25cm
別書名すし : ちらしずし巻きずし押しずしなど
シリーズ名別冊うかたま[伝え継ぐ日本の家庭料理 ; 3]
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報日本調理科学会 (ニホン チョウリ カガクカイ)
NCIDBB24760156

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