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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：栗原, 堅三(1936-)
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影味と香りの話 ( 岩波新書 ; 新赤版 563 )南港栗原堅三著岩波書店1998南港 2F岩波新書コーナー 491.37/K
2書影味覚・嗅覚 ( Bioscience series : 生命現象への化学的アプローチ )南港栗原堅三著化学同人1990南港 1F一般書架D 491.37/K
3書影だし=うま味の事典 南港星名桂治, 栗原堅三, 二宮くみ子著東京堂出版2014南港 2F学生選書コーナー 596/D
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