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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：海老原, 清
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影食品学総論 ( 栄養科学シリーズNEXT )南港辻英明, 海老原清編講談社2001南港 1F一般書架D 498.51/S
2書影食品加工学 ( 栄養科学シリーズNEXT )南港海老原清, 大槻耕三編講談社1999南港 1F一般書架D 588/S
3書影食品学総論 ( 栄養科学シリーズNEXT[ 食べ物と健康] )南港辻英明, 海老原清編講談社2007南港 1F一般書架D 498.51/S
4書影食品加工・保蔵学 ( 栄養科学シリーズNEXT[ 食べ物と健康, 食品と衛生 ] )南港海老原清, 渡邊浩幸, 竹内弘幸編講談社2017南港 2F一般書架C 588/S
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