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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:遠藤, 十士夫
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
応用調味料の事典
南港
遠藤十士夫[ほか]著, 成瀬宇平監修
柴田書店
2004
南港 2F参考図書架C
R596/O
2
和食の基本技術 : プロの仕事がすぐに身につく! 野菜・豆腐編 , 魚介・海藻編
南港
遠藤十士夫著
旭屋出版
1999
南港 2F大型本架
596.21/E/[1]
南港 2F大型本架
596.21/E/[2]
3
大根料理 : 先附からデザートまで
南港
遠藤十士夫著
柴田書店
2001
南港 2F一般書架C
596.37/E
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