応用調味料の事典
書誌情報:応用調味料の事典
オウヨウ チョウミリョウ ノ ジテン
遠藤十士夫[ほか]著, 成瀬宇平監修
東京 : 柴田書店 , 2004.3
453p : 図版 ; 21cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F参考図書架C
  • R596
  • O
  •  
11188818 禁帯出
利用可
 

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書誌詳細
刊年2004
形態453p : 図版 ; 21cm
注記参考: p453
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報成瀬, 宇平 (1935-) (ナルセ, ウヘイ)
遠藤, 十士夫 (エンドウ, トシオ)
分類NDC8:596.033
NDC9:596.033
ISBN4388353159
件名BSH:調味料-辞典
BSH:料理-辞典
NCIDBA66915987
番号OTHN : TRC:04010138

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