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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：喜多野, 宣子
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1書影食品加工学概論 南港國崎直道, 川澄俊之編著, 三宅正起 [ほか] 著同文書院2013南港 2F一般書架C 588/S
2書影食品成分を理解するための基礎 ( はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 3[ 食べ物と健康 ; 1] )南港喜多野宣子, 近藤民恵, 水野裕士著化学同人2016南港 2F一般書架B 498.5/T/1
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