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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:松井, 元子
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
カレント給食経営管理論
南港
宮澤節子, 松井元子編著, 石川豊美 [ほか] 共著
建帛社
2014
南港 2F一般書架B
498.59/K
2
基礎調理学 ( 栄養科学シリーズNEXT[ 食べ物と健康,給食の運営] )
南港
大谷貴美子, 松井元子編
講談社
2017
南港 2F一般書架C
596/K
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