食品保存の科学
書誌情報:食品保存の科学
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書誌詳細
| 刊年 | 2012 |
| 形態 | viii, 159p ; 21cm |
| 別書名 | おもしろサイエンス : 食品保存の科学
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| シリーズ名 | B&Tブックス[おもしろサイエンス]
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| 注記 | 参考資料: p159 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 食品保存と生活研究会 (ショクヒン ホゾン ト セイカツ ケンキュウカイ)
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| 分類 | NDC8:588.9
NDC9:588.9 |
| ISBN | 9784526068195
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| 件名 | BSH:食品保存法
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| NCID | BB08266476 |
| 番号 | OTHN : TRC:12003794 |
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