関連資料一覧：（本学所蔵）
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| | 資料名 | キャンパス | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
| 1 |  | やさしい食事療法入門 : 貧血から生活習慣病まで | 南港 | 芦川修貮,古畑公編著 | 調理栄養教育公社 | 2002 | 南港 2F一般書架B 498.583/A |
| 2 |  | 食事療養実務入門 : 栄養士になるための臨床栄養学実習 | 南港 | 芦川修貮, 服部富子, 古畑公編集 | 学建書院 | 2008 | 南港 1F大型本架 498.583/S |
| 3 |  | やさしい食生活入門 : 妊娠中から離乳まで : これからママになる人に | 南港 | 芦川修貮編著 | 調理栄養教育公社 | 2005 | 南港 2F一般書架B 498.59/Y |
| 4 | | すこやかな生活を続けるために ( やさしい食事療法入門 : 貧血から生活習慣病まで ; 2 ) | 南港 | 芦川修貮編著 | 調理栄養教育公社 | 2005 | 南港 2F一般書架B 498.583/Y/2 |
| 5 |  | 21世紀の献立管理入門 : 基礎から展開・評価まで | 南港 | 西岡葉子編, 芦川修貮 [ほか] 執筆 | 学建書院 | 2002 | 南港 2F一般書架B 498.59/N |
| 6 | | 給食計画論 | 南港 | 藤沢良知, 芦川修貮, 古畑公著 | 同文書院 | 2002 | 南港 1F一般書架D 498.59/K |
| 7 |  | 給食実務論 | 南港 | 芦川修貮 [ほか] 著 | 同文書院 | 2002 | 南港 1F一般書架D 498.59/K |
| 8 | | 給食管理事例集 : 特定給食施設 | 南港 | 西岡葉子 [ほか]編 | 学建書院 | 2004 | 南港 2F一般書架B 498.59/K |
| 9 | | 地球にやさしいエコクッキング | 南港 | 藤沢良知, 野々村瑞穂, 芦川修貮著 | 第一出版 | 2000 | 南港 2F一般書架C 596/C |
| 10 | | 食事療養実務入門 : 栄養士になるための臨床栄養学実習 | 南港 | 芦川修貮, 服部富子, 古畑公編集 | 学建書院 | 2004 | 南港 1F大型本架 498.583/S |
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