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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:小西, 洋太郎(1949-)
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
食品学各論 ( 栄養科学シリーズNEXT )
南港
小西洋太郎, 辻英明編
講談社
2001
南港 1F一般書架D
498.51/S
2
食品学 ( 栄養科学シリーズNEXT[ 食べ物と健康] )
南港
辻英明, 小西洋太郎編
講談社
2007
南港 1F一般書架D
498.51/S
3
食品学各論 ( 栄養科学シリーズNEXT[ 食べ物と健康] )
南港
小西洋太郎, 辻英明編
講談社
2007
南港 1F一般書架D
498.51/S
4
食品の分類と特性、加工を学ぶ ( 栄養科学イラストレイテッド[ 食品学 : 食べ物と健康 ; 2] )
南港
栢野新市, 水品善之, 小西洋太郎編
羊土社
2016
南港 2F一般書架B
498.51/S
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