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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:遠藤, 十士夫
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影応用調味料の事典 南港遠藤十士夫[ほか]著, 成瀬宇平監修柴田書店2004南港 2F参考図書架C R596/O
2書影和食の基本技術 : プロの仕事がすぐに身につく! 野菜・豆腐編 , 魚介・海藻編 南港遠藤十士夫著旭屋出版1999南港 2F大型本架 596.21/E/[1]
南港 2F大型本架 596.21/E/[2]
3書影大根料理 : 先附からデザートまで 南港遠藤十士夫著柴田書店2001南港 2F一般書架C 596.37/E
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