関連資料一覧：（本学所蔵）
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| | 資料名 | キャンパス | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
| 1 |  | 最新食品加工学 | 南港 | 鮫島邦彦 [ほか] 共著, 坂村貞雄, 高尾彰一, 安井勉編 | 三共出版 | 1991 | 南港 1F一般書架D 588/S |
| 2 | | 最新食品学各論 | 南港 | 坂村貞雄, 高尾彰一, 安井勉編, 池添博彦 [ほか] 共著 | 三共出版 | 1998 | 南港 1F一般書架D 498.51/S |
| 3 | | 応用微生物学 | 南港 | 高尾彰一, 栃倉辰六郎, 鵜高重三編 | 文永堂出版 | 1996 | 南港 2F一般書架B 465/O |
| 4 | | 最新食品加工学 | 南港 | 鮫島邦彦 [ほか] 共著, 坂村貞雄, 高尾彰一, 安井勉編 | 三共出版 | 1998 | 南港 2F一般書架C 588/S |
| 5 | | 最新食品学総論 | 南港 | 坂村貞雄 [ほか] 編, 知地英征 [ほか] 共著 | 三共出版 | 1998 | 南港 1F一般書架D 498.51/S |
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