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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:海老原, 清
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
食品学総論 ( 栄養科学シリーズNEXT )
南港
辻英明, 海老原清編
講談社
2001
南港 1F一般書架D
498.51/S
2
食品加工学 ( 栄養科学シリーズNEXT )
南港
海老原清, 大槻耕三編
講談社
1999
南港 1F一般書架D
588/S
3
食品学総論 ( 栄養科学シリーズNEXT[ 食べ物と健康] )
南港
辻英明, 海老原清編
講談社
2007
南港 1F一般書架D
498.51/S
4
食品加工・保蔵学 ( 栄養科学シリーズNEXT[ 食べ物と健康, 食品と衛生 ] )
南港
海老原清, 渡邊浩幸, 竹内弘幸編
講談社
2017
南港 2F一般書架C
588/S
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