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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：長澤, 治子
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影食品学・食品機能学・食品加工学 ( 食べ物と健康 )南港長澤治子編著医歯薬出版2005南港 1F一般書架D 498.51/S
2書影食の安全 南港イアン・ショウ著, 長澤治子, 深尾偉晴, 木村万里子共訳建帛社2006南港 2F一般書架B 498.54/S
3書影食品学・食品機能学・食品加工学 ( 食べ物と健康 )南港長澤治子編著医歯薬出版2012南港 1F一般書架D 498.51/S
4書影食品学・食品機能学・食品加工学 ( 食べ物と健康 )南港長澤治子編著医歯薬出版2017南港 2F一般書架B 498.51/S
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