関連資料一覧：（本学所蔵）
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| | 資料名 | キャンパス | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
| 1 |  | 食物栄養学 | 南港 | 柘植治人 [ほか] 共著 | 培風館 | 2001 | 南港 2F一般書架B 498.55/S |
| 2 |  | 栄養学総論 ( 栄養・健康科学シリーズ ) | 南港 | 糸川嘉則, 柴田克己編集 | 南江堂 | 1994 | 南港 1F一般書架D 498.53/E |
| 3 | | 栄養学総論 ( 栄養・健康科学シリーズ ) | 南港 | 糸川嘉則, 柴田克己編集, 糸川嘉則 [ほか] 執筆 | 南江堂 | 2003 | 南港 1F一般書架D 498.55/E |
| 4 |  | 食べ物と健康 1 , 2 , 3 ( エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 8-10 ) | 南港 | 田主澄三, 小川正編 | 化学同人 | 2003 | 南港 1F一般書架D 498.51/T/1
南港 1F一般書架D 498.51/T/2
南港 1F一般書架D 498.51/T/3 |
| 5 | | 基礎栄養学 ( 健康・栄養科学シリーズ ) | 南港 | 奥恒行, 柴田克己編集 | 南江堂 | 2004 | 南港 1F一般書架D 498.55/K |
| 6 | | 基礎栄養学 ( 健康・栄養科学シリーズ ) | 南港 | 奥恒行, 柴田克己編集 | 南江堂 | 2010 | 南港 1F一般書架D 498.55/K |
| 7 |  | ビタミンの新栄養学 | 南港 | 柴田克己, 福渡努編 | 講談社 | 2012 | 南港 2F一般書架B 498.55/B |
| 8 |  | 食べ物と健康 1 ( エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 8 ) | 南港 | 池田清和, 柴田克己編 | 化学同人 | 2012 | 南港 2F一般書架B 498.51/T/1 |
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