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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：國崎, 直道
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影食品加工実習 : 基礎理論と実際 南港國崎直道,松浦宏之著恒星社厚生閣1986南港 1F一般書架D 588.8/K
2書影新食品・加工概論 南港國崎直道, 川澄俊之編著同文書院2001南港 2F一般書架C 588/S
3書影食品学 1 , 2 ( Nブックス )南港菅原龍幸, 福沢美喜男, 国崎直道編著建帛社2003南港 1F一般書架D 498.51/S/1
4書影食品加工実習 南港國崎直道著恒星社厚生閣1994南港 2F一般書架C 588/K
5書影食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工 南港國崎直道, 西塔正孝編著, 青木隆子 [ほか] 著同文書院2011南港 2F一般書架B 498.51/T
6書影食品加工学概論 南港國崎直道, 川澄俊之編著, 三宅正起 [ほか] 著同文書院2013南港 2F一般書架C 588/S
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