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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:吉井, 始子
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1書影食物本草本大成 第1巻 - 第12巻 南港吉井始子編臨川書店1980南港 1F一般書架D 499.9/S/1
南港 1F一般書架D 499.9/S/10
南港 1F一般書架D 499.9/S/11
南港 1F一般書架D 499.9/S/12
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2書影料理物語 ; 料理切形秘伝抄 ; 料理献立集 ; 合類日用料理抄 ( 江戸時代料理本集成 : 翻刻 ; 第1巻 )南港 臨川書店1978南港 1F一般書架D 596.11/E/1
3書影江戸時代料理本集成 : 翻刻 別巻 南港吉井始子編臨川書店1978-1981南港 1F閉架書庫 596.11/E/別
4書影古今料理集 ; 和漢精進料理抄 ( 江戸時代料理本集成 : 翻刻 ; 第2巻 )南港 臨川書店1978南港 1F一般書架D 596.11/E/2
5書影茶湯献立指南 ; 当流節用料理大全 ; 歌仙の組糸 ( 江戸時代料理本集成 : 翻刻 ; 第3巻 )南港 臨川書店1979南港 1F一般書架D 596.11/E/3
6書影当流料理献立抄 ; 新撰献立部類集 ; 会席料理帳 ; 料理早指南 ( 江戸時代料理本集成 : 翻刻 ; 第6巻 )南港 臨川書店1980南港 1F一般書架D 596.11/E/6
7書影料理伊呂波庖丁 ; 卓子式 ; 素人庖丁 ; 名飯部類 ; 都鄙安逸伝 ( 江戸時代料理本集成 : 翻刻 ; 第7巻 )南港 臨川書店1980南港 1F一般書架D 596.11/E/7
8書影精進献立集 ; 魚類精進早見献立帳 ( 江戸時代料理本集成 : 翻刻 ; 第9巻 )南港 臨川書店1980南港 1F一般書架D 596.11/E/9
9書影料理通 ; 四季献立会席料理秘嚢抄 ; 年中番菜録 ; 新編異国料理 ( 江戸時代料理本集成 : 翻刻 ; 第10巻 )南港 臨川書店1981南港 1F一般書架D 596.11/E/10
10書影料理綱目調味抄 ; 料理山海郷 ; 献立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱会席趣向帳 ; 普茶料理抄 ( 江戸時代料理本集成 : 翻刻 ; 第4巻 )南港 臨川書店1979南港 1F一般書架D 596.11/E/4
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