料理通 ; 四季献立会席料理秘嚢抄 ; 年中番菜録 ; 新編異国料理
書誌情報:料理通 ; 四季献立会席料理秘嚢抄 ; 年中番菜録 ; 新編異国料理
リョウリツウ ; シキ コンダテ カイセキ リョウリ ヒノウショウ ; ネンチュウ バンザイロク ; シンペン イコク リョウリ
京都 : 臨川書店 , 1981.1
3, 298p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 596.11
  • E
  • 10
11159636 利用可
 

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書誌詳細
刊年1981
形態3, 298p ; 22cm
別書名料理通 ; 四季献立會席料理秘嚢抄 ; 年中番菜録 ; 新編異國料理
シリーズ名江戸時代料理本集成 : 翻刻 ; 第10巻
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報吉井, 始子 (ヨシイ, モトコ)
分類NDC8:596.21
NDLC:EF27
NDLC:GD51
件名NDLSH:日本料理 -- 歴史
NCIDBN04029939
番号NBN : JP81016945

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