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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:中浜, 信子(1925-)
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
おいしさのレオロジー
南港
中浜信子,大越ひろ,森高初恵共著
弘学出版
1997
南港 1F一般書架D
498.55/O
2
食物科学のすべて
南港
P.M.ゲイマン, K.B.シェリントン著, 村山篤子, 品川弘子訳
建帛社
1998
南港 1F一般書架D
498.5/G
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