関連資料一覧：（本学所蔵）
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| | 資料名 | キャンパス | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
| 1 |  | 長寿食のサイエンス | 南港 | 木村修一 [ほか] 編 | サイエンスフォーラム | 2000 | 南港 2F一般書架B 498.38/C |
| 2 | | 最新栄養学 : 専門領域の最新情報 | 南港 | Ekhard E. Ziegler, L.J. Filer, Jr. [編], 木村修一, 小林修平訳監修, 五十嵐脩 [ほか] 翻訳編集 | 建帛社 | 1997 | 南港 1F一般書架D 498.53/S |
| 3 | | 環境調理学 = Environmental cookery/ 木村修一, 山口貴久男, 川端晶子編著 ( 21世紀の調理学 ; 7 ) | 南港 | | 建帛社 | 1997 | 南港 1F一般書架D 596/K |
| 4 | | 世界の食事指針の動向 | 南港 | 坂本元子, 木村修一, 五十嵐脩責任編集 | 建帛社 | 1998 | 南港 1F一般書架D 498.53/S |
| 5 |  | うま味 : 味の再発見 ( 栄大選書 ) | 南港 | 河村洋二郎,木村修一編 | 女子栄養大学出版部 | 1987 | 南港 1F一般書架D 498.55/U |
| 6 |  | 食塩 : 減塩から適塩へ ( 栄大選書 ) | 南港 | 木村修一,足立己幸編 | 女子栄養大学出版部 | 1981 | 南港 1F一般書架D 498.5/K |
| 7 | | 乳糖不耐症と乳・乳製品の消化能 | 南港 | Nevin S. Scrimshaw, Edwina B. Murray [著], 木村修一, 和仁皓明監訳 | 雪印乳業株式会社健康生活研究所 | 1991 | 南港 1F一般書架D 648.1/S |
| 8 |  | 食生活の設計と文化 ( 家政学シリーズ ; 8 ) | 南港 | 日本家政学会編 | 朝倉書店 | 1992 | 南港 1F一般書架D 498.55/S |
| 9 |  | ヘルスプロモーションの科学 ( 栄養とエイジング ; 第4回 ) | 南港 | 日本国際生命科学協会編 | 建帛社 | 2005 | 南港 2F一般書架B 498.5/H |
| 10 | | 食生活論 ( 新エスカ21 ; 1 ) | 南港 | 木村修一[ほか]著 | 同文書院 | 1995 | 南港 2F一般書架B 498.5/S |
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