| 刊年 | 1997 |
| 形態 | viii, 648p ; 26cm |
| 別書名 | Present knowledge in nutrition
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| 注記 | 原書第7版の翻訳 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Ziegler, Ekhard E.
Filer, Lloyd J.
木村, 修一(1929-) (キムラ, シュウイチ)
小林, 修平 (コバヤシ, シュウヘイ)
五十嵐, 脩 (1934-) (イガラシ, オサム)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC6:498.55
NDLC:SC87 |
| ISBN | 476796072X
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| 件名 | BSH:栄養
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| NCID | BA3085762X |
| 番号 | OTHN : JLA:97020209 |