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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：山中, 英明(1940-)
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影水産物の利用 : 原料から加工・調理まで ( 水産・海洋ライブラリ ; 6 )南港山中英明, 田中宗彦共著成山堂書店1999南港 1F一般書架D 667/Y
2書影食品衛生学 南港山中英明, 藤井建夫, 塩見一雄著恒星社厚生閣1999南港 2F一般書架B 498.54/S
3書影HACCPと水産食品 ( 水産学シリーズ ; 125 )南港藤井建夫, 山中英明編恒星社厚生閣2000南港 1F一般書架D 667/H
4書影水産物の利用 : 原料から加工・調理まで ( 水産・海洋ライブラリ ; 6 )南港山中英明, 田中宗彦共著成山堂書店2001南港 2F一般書架C 667/Y
5書影食品衛生学 南港山中英明, 藤井建夫, 塩見一雄著恒星社厚生閣2012南港 2F一般書架B 498.54/S
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