水産物の利用 : 原料から加工・調理まで
書誌情報:水産物の利用 : 原料から加工・調理まで
スイサンブツ ノ リヨウ : ゲンリョウ カラ カコウ チョウリ マデ
山中英明, 田中宗彦共著
東京 : 成山堂書店 , 1999.4
1, 10, 172p ; 22cm
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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 667
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11121527 利用可
 

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書誌詳細
刊年1999
形態1, 10, 172p ; 22cm
シリーズ名水産・海洋ライブラリ ; 6
注記文献: p165
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報山中, 英明(1940-) (ヤマナカ, ヒデアキ)
田中, 宗彦(1945-) (タナカ, ムネヒコ)
分類NDC8:667
NDC9:667
ISBN4425824512
件名BSH:水産物
NCIDBA41036614
番号OTHN : JLA:99015382

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