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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：味の素食の文化センター
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1書影食文化に関する文献目録 江戸期 - 学術論文/文化人類学 南港食の文化センター準備委員会編食の文化センター準備委員会1981南港 2F書誌架 R383.8/S
2書影食文化に関する文献目録 江戸期 - 学術論文/民俗学 南港食の文化センター準備委員会編食の文化センター準備委員会1983南港 2F書誌架 R383.8/S
3書影食文化に関する文献目録 単行本/江戸期 - 単行本/食物史・食生活史 南港食の文化センター準備委員会編食の文化センター準備委員会1986南港 2F書誌架 R383.8/S
4書影食文化に関する文献目録 単行本/江戸期 , 単行本/明治期 , 単行本/大正期 南港味の素食の文化センター[編]味の素食の文化センター1989南港 2F書誌架 R383.8/S
5書影食の展望 : 持続可能な食をめざして ( フォーラム人間の食 ; 第3巻 )南港南直人編農山漁村文化協会2023南港 2F一般書架B 383.8/F/3
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