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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:清酒
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出版者
出版年
所在
1
酒造りの歴史 ( 雄山閣Books ; 20 )
南港
柚木学著
雄山閣出版
1987
南港 1F一般書架D
588.5/Y
2
酒と日本人 ( 三一新書 ; 1193 )
南港
井手敏博著
三一書房
1998
南港 4-306
588.52/I
3
日本酒学講義
南港
新潟大学日本酒学センター編
ミネルヴァ書房
2022
南港 2F一般書架C
588.52/N
4
日本酒の近現代史 : 酒造地の誕生 ( 歴史文化ライブラリー ; 401 )
南港
鈴木芳行著
吉川弘文館
2015
南港 2F一般書架C
588.52/S
5
日本酒百味百題
南港
小泉武夫監修, 柴田書店・編集部編
柴田書店
2000
南港 2F一般書架C
588.52/N
6
日本の酒造り唄
南港
宮内仁著
近代文芸社
1997
南港 3F一般書架
767.6/M
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