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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:台所
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
家庭の食事空間 ( 食の文化フォーラム )
南港
山口昌伴, 石毛直道編
ドメス出版
1989
南港 2F一般書架B
383.8/K
2
キッチンスペシャリストハンドブック
南港
日本住宅設備システム協会, 産能大学出版部(発売)
1999
南港 2F一般書架C
527.3/K
3
キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化
南港
ビー・ウィルソン著, 真田由美子訳
河出書房新社
2014
南港 2F一般書架C
596.9/W
4
図説台所道具の歴史 : 主役の道具たち
南港
GK研究所, 山口昌伴著
柴田書店
1978
南港 1F一般書架D
596.5/Y
5
台所・食事室設計マニュアル ( 住まいの図集 )
南港
永森一夫著
彰国社
1985
南港 1F一般書架D
527/N
6
台所・食器・食卓 ( 全集日本の食文化 ; 第9巻 )
南港
雄山閣出版
1997
南港 2F一般書架B
383.8/Z/9
7
台所の設計と改造
南港
田中隆之助著
川津書店
1956
南港 1F一般書架D
597/T3/1
8
台所用具の近代史 : 生産から消費生活をみる ( 生活と技術の日本近代史 )
南港
古島敏雄著
有斐閣
1996
南港 2F一般書架B
383.9/F
9
ナチスのキッチン : 「食べること」の環境史
南港
藤原辰史著
水声社
2012
南港 2F一般書架B
383.9/F
10
にっぽん台所文化史
南港
小菅桂子著
雄山閣出版
1991
南港 1F一般書架D
383.9/K
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