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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:食品科学
図書(3 件)
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
調理科学
南港
浦上智子著
理工学社
1977
南港 1F一般書架D
596/U
2
日本食品標準成分表 : 新規食品編
南港
科学技術庁資源調査会編
大蔵省印刷局
1997
南港 1F大型本架
498.55/G
3
日本食品標準成分表 : 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 [本編] , 脂肪酸成分表編 , 分析マニュアル
南港
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会編
国立印刷局
2005
南港 1F大型本架
498.51/N
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