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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:料理 -- 歴史
図書(15 件)
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15 件中の 1-10
1
2
資料名
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出版者
出版年
所在
1
美味しい進化 : 食べ物と人類はどう進化してきたか
南港
ジョナサン・シルバータウン著, 熊井ひろ美訳
インターシフト, 合同出版 (発売)
2019
南港 2F一般書架B
383.8/S
2
きょうも料理 : お料理番組と主婦葛藤の歴史
南港
山尾美香著
原書房
2004
南港 2F一般書架B
383.81/Y
3
古代寺院の食を再現する : 西大寺では何を食べていたのか
南港
三舟隆之, 馬場基編
吉川弘文館
2023
南港 2F一般書架B
383.81/K
4
古代の食を再現する : みえてきた食事と生活習慣病
南港
三舟隆之, 馬場基編
吉川弘文館
2021
南港 2F一般書架B
383.81/K
5
小林カツ代と栗原はるみ : 料理研究家とその時代 ( 新潮新書 ; 617 )
南港
阿古真理著
新潮社
2015
南港 2F一般書架B
383.81/A
6
食卓の世界史 ( ちくまプリマー新書 ; 441 )
南港
遠藤雅司著
筑摩書房
2023
南港 2F一般書架B
383.8/E
7
食の世界地図 ( 文春新書 ; 378 )
南港
21世紀研究会編
文藝春秋
2004
南港 2F一般書架B
383.8/S
南港 4-306
383.8/S
8
食用花の歴史 ( 「食」の図書館 )
南港
コンスタンス・L・カーカー, メアリー・ニューマン著, 佐々木紀子訳
原書房
2019
南港 2F一般書架B
383.8/K
9
ダンプリングの歴史 ( 「食」の図書館 )
南港
バーバラ・ギャラニ著, 池本尚美訳
原書房
2019
南港 2F一般書架B
383.8/G
10
日本外食全史
南港
阿古真理著
亜紀書房
2021
南港 2F一般書架B
383.81/A
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