書誌情報:美味しい進化 : 食べ物と人類はどう進化してきたか

美味しい進化 : 食べ物と人類はどう進化してきたか

オイシイシンカ : タベモノトジンルイワドウシンカシテキタカ
ジョナサン・シルバータウン著
熊井ひろ美訳
東京 : インターシフト
東京 : 合同出版 (発売) , 2019.11
335p : 地図 ; 20cm

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所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 2F一般書架B	383.8 S	11233924	貸出中 2024/09/25

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書誌詳細

刊年	2019
形態	335p : 地図 ; 20cm
別書名	Dinner with Darwin : food, drink, and evolution
注記	原著 (University of Chicago Press, c2017) の翻訳
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
原作言語	英語
著者情報	Silvertown, Jonathan W. 熊井, ひろ美(1965-) (クマイ, ヒロミ)
分類	NDLC:G185 NDC9:383.8 NDC10:383.8
ISBN	9784772695664
件名	NDLSH:食生活 -- 歴史 NDLSH:食物 -- 歴史 NDLSH:人類 -- 歴史 BSH:料理 -- 歴史
NCID	BB29373612
番号	NBN : JP23305242

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