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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:甘味料
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影甘葛煎 (あまづらせん) 再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料 ( 奈良女子大学文学部「まほろば」叢書 )南港山辺規子編著かもがわ出版2018南港 2F一般書架B 383.81/Y
2書影甘みの文化 ( 食の文化フォーラム ; 35 )南港山辺規子編ドメス出版2017南港 2F一般書架B 383.8/A
3書影甘味 : 生物学的、行動学的社会的観点 ( ILSIヨーロッパコンサイスモノグラフシリーズ )南港by Arnold van der Heijden, 日本国際生命科学協会砂糖研究部会〔訳〕編集日本国際生命科学協会1998南港 1F一般書架D 498.55/H
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