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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:出汁
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影だし=うま味の事典 南港星名桂治, 栗原堅三, 二宮くみ子著東京堂出版2014南港 2F学生選書コーナー 596/D
2書影だしの科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )南港的場輝佳, 外内尚人編朝倉書店2017南港 2F一般書架B 498.51/D
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