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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:だいず(大豆)
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影だいず : おいしく食べる知恵 ( おもしろふしぎ日本の伝統食材 ; 5 )南港おくむらあやお作, 中川学絵, 萩原一写真農山漁村文化協会2008南港 2F一般書架C 596.3/O/5
2書影大豆イソフラボン 南港家森幸男, 太田静行, 渡邊昌編幸書房2001南港 2F一般書架B 498.583/D
3書影大豆蛋白質 南港森田雄平著光琳2000南港 2F一般書架C 619.6/M
4書影大豆の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )南港山内文男, 大久保一良編朝倉書店1992南港 1F一般書架D 616/D
5書影大豆の機能と科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )南港小野伴忠, 下山田真, 村本光二編朝倉書店2012南港 2F一般書架C 619.6/D
6書影ダイズのヘルシーテクノロジー ( 食品科学工学セレクション ; 1 )南港河村幸雄, 大久保一良編光琳1998南港 1F一般書架D 498.55/D
7書影和食のすすめ 新装版 南港永山久夫著春秋社1999南港 2F一般書架B 383.81/N
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