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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:製塩
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出版者
出版年
所在
1
ゲランドの塩物語 : 未来の生態系のために ( 岩波新書 ; 新赤版 730 )
南港
コリン・コバヤシ著
岩波書店
2001
南港 2F岩波新書コーナー
669/K
2
塩の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )
南港
橋本壽夫, 村上正祥著
朝倉書店
2003
南港 2F一般書架C
669/H
3
塩の世界史 : 歴史を動かした小さな粒 上 , 下 ( 中公文庫 ; [カ6-1],[カ6-2] )
南港
マーク・カーランスキー著, 山本光伸訳
中央公論新社
2014
南港 2F文庫本架
669/K/1
南港 2F文庫本架
669/K/2
4
塩の本
南港
柴田書店編
柴田書店
1998
南港 2F一般書架C
669/S
5
自然味の職人たち : 砂糖・塩・醤油 ( 新日本新書 ; 466 )
南港
吉羽和夫著
新日本出版社
1993
南港 1F一般書架D
588/Y
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