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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:乳製品
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出版者
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1
栄養指導のためのライフステージ別食の課題とアドバイス : 牛乳・乳製品を活用して : おなかの赤ちゃんから高齢者まで料理例付
南港
Jミルク栄養士向け情報開発研究会企画・監修
女子栄養大学出版部 (発売)
2014
南港 2F大型本架
498.55/E
2
牛乳・乳製品の実際知識 ( 商品知識シリーズ )
南港
鷹尾亨編著
東洋経済新報社
1993
南港 2F一般書架C
648.1/T
3
乳利用の民族誌
南港
雪印乳業株式会社健康生活研究所編, 石毛直道, 和仁皓明編著
中央法規出版
1992
南港 1F一般書架D
383.8/C
4
日本の牛乳はなぜまずいのか
南港
平澤正夫著
草思社
1997
南港 2F一般書架C
648.1/H
5
乳製品試験法・注解
南港
日本薬学会編
金原出版
1999
南港 1F一般書架D
648.12/N
6
乳糖不耐症と乳・乳製品の消化能
南港
Nevin S. Scrimshaw, Edwina B. Murray [著], 木村修一, 和仁皓明監訳
雪印乳業株式会社健康生活研究所
1991
南港 1F一般書架D
648.1/S
7
乳の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )
南港
上野川修一編
朝倉書店
1996
南港 2F一般書架C
648.1/C
8
人とミルクの1万年 ( 岩波ジュニア新書 ; 790 )
南港
平田昌弘著
岩波書店
2014
南港 2F一般書架C
648.1/H
9
ミルクの事典
南港
上野川修一 [ほか] 編集
朝倉書店
2009
南港 2F参考図書架C
R648.1/M
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