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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:牛肉
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影牛肉二百五十年史 上 北村文書 9 , 下 ( 日本食肉史基礎資料集成 ; 第138, 350輯 )南港 栗田1983南港 1F一般書架D 383.8/K/138
南港 1F一般書架D 383.8/K/350
2書影牛肉のフードシステム : 欧米と日本の比較分析 南港新山陽子著日本経済評論社2001南港 2F一般書架C 648.25/N
3書影牛肉の本 南港芝田清吾 [ほか] 著婦人画報社1963南港 1F一般書架D 596.2/G
4書影牛肉の歴史 ( 「食」の図書館 )南港ローナ・ピアッティ=ファーネル著, 富永佐知子訳原書房2014南港 2F一般書架C 648.25/P
5書影新食肉がわかる本 : 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パート別内容 = The book of meat 南港[日本食肉消費総合センター編]日本食肉消費総合センター2005南港 2F一般書架C 648.2/S
6書影ステーキ! : 世界一の牛肉を探す旅 南港マーク・シャツカー著, 野口深雪訳中央公論新社2011南港 2F一般書架C 648.25/S
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