書誌情報:新食肉がわかる本 : 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パート別内容 = The book of meat

新食肉がわかる本 : 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パート別内容 = The book of meat

シンショクニクガワカルホン : セイサンリュウツウアンゼンセイブイエイヨウチョウリブンカパートベツナイヨウ
[日本食肉消費総合センター編]
東京 : 日本食肉消費総合センター , [2005]
151p ; 21cm

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所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 2F一般書架C	648.2 S	11192567	利用可

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書誌詳細

刊年	2005
形態	151p ; 21cm
別書名	食肉がわかる本 : 新
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	日本食肉消費総合センター (ニホンショクニクショウヒソウゴウセンター)
分類	NDC8:648.2
件名	NDLSH:肉・肉製品 NDLSH:牛肉 NDLSH:豚肉 NDLSH:鶏肉
NCID	BA71779028

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