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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：LCSH:Food -- Composition
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1書影Dictionary of food compounds with CD-ROM : additives, flavors, and ingredients 南港edited by Shmuel YannaiChapman and Hall/CRC2004南港 1F大型本架 R498.5/D
2書影Dictionary of food ingredients : pbk 南港Robert S. Igoe, Y.H. HuiAspen2001南港 1F一般書架D R498.51/I
3書影Essentials of food science ( Food science text series )南港Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. ChristianKluwer Academic/Plenum Publishers2003南港 1F一般書架D 498.51/V
4書影Food composition data : production, management, and use pbk. 南港by H. Greenfield and D.A.T. SouthgateFAO2003南港 1F一般書架D 498.55/G
5書影Food quality and consumer value : delivering food that satisfies 南港Monika J. A. SchröderSpringer-Verlag2003南港 1F一般書架D 498.5/S
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