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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:食品微生物学
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影日本の伝統 : 発酵の科学 : 微生物が生み出す「旨さ」の秘密 ( ブルーバックス ; B-2044 )南港中島春紫著講談社2018南港 2F一般書架C 588.51/N
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