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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:食品
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出版者
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所在
1
「おいしさ」の科学 : 素材の秘密・味わいを生み出す技術 ( ブルーバックス ; B-2051 )
南港
佐藤成美著
講談社
2018
南港 2F一般書架B
498.51/S
2
「安い食べ物」には何かがある
南港
南清貴著
三笠書房
2017
南港 2F一般書架B
498.54/M
3
646食品成分表 ['94] - [2013][CD-ROM付]
南港
科学技術庁資源調査会編
一橋出版
1994
南港 2F一般書架B
498.51/R/2010
4
ECのフードシステムと食品産業 : EC委員会「科学技術分野における予測と評価」プログラムの報告
南港
B.トレイル編著, 鈴木福松,高橋正郎監訳
農林統計協会
1995
南港 1F一般書架D
588.09/T
5
Excelによる食品経済の統計分析
南港
梶川千賀子, 上路利雄著
農林統計協会
2006
南港 2F一般書架C
588.09/K
6
HACCP-9000導入ガイドブック : 食品の安全・衛生を守る新マネジメント
南港
大月弘行編著
日刊工業新聞社
2001
南港 1F一般書架D
498.54/O
7
HACCP実践のポイント
南港
新宮和裕著
日本規格協会
2002
南港 1F一般書架D
498.54/S
8
HACCPと水産食品 ( 水産学シリーズ ; 125 )
南港
藤井建夫, 山中英明編
恒星社厚生閣
2000
南港 1F一般書架D
667/H
9
HACCP入門 ( やさしいシリーズ ; 11 )
南港
新宮和裕著
日本規格協会
2004
南港 2F一般書架B
498.54/S
10
HACCPの現状とQ&A
南港
小久保彌太郎編集
日本食品衛生協会
2003
南港 2F大型本架
498.54/H
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