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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:飲食店 -- 歴史
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 南港湯澤規子著名古屋大学出版会2018南港 2F一般書架B 383.81/Y
2書影浮瀬(うかむせ) : 奇杯ものがたり ( 和泉選書 ; 109 )南港坂田昭二著和泉書院1997南港 6-216旧国文学研究室 216/S
3書影明治西洋料理起源 南港前坊洋著岩波書店2000南港 2F一般書架B 383.81/M
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