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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:食品材料
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影イラスト版食材の本 : 子どもとマスターする食の知識 1 野菜・きのこ編 , 2 さかな・にく編 , 3 くだもの・まめ編 南港赤堀栄養専門学校編合同出版1997南港 2F一般書架B 498.52/I/3
2書影オールフォト食材図鑑 南港全国調理師養成施設協会編全国調理師養成施設協会, 調理栄養教育公社 (発売)1996南港 1F一般書架D 498.55/O
3書影からだに効く食材調理図典 : 健康、長生きの特効メニュー272 ( 小学館実用シリーズ )南港林輝明, 飯塚律子監修・著小学館1997南港 1F一般書架D 498.583/H
4書影食材図典 [1] , 2 , 3: 地産食材篇 南港 小学館1995-2008南港 1F一般書架D 498.55/S
南港 2F一般書架B 498.52/S/2
南港 2F一般書架B 498.52/S/3
5書影食成分素材・調味料 ( 調理科学講座 ; 6 )南港橋本慶子, 島田淳子編朝倉書店1993南港 1F一般書架D 596/C/6
6書影食品図鑑 : オールカラー版 南港 女子栄養大学出版部1995南港 1F一般書架D 596/S
7書影フードマテリアルズ : 新しい食品学各論 ( ヘルス・サイエンスシリーズ )南港大森正司 [ほか] 共著化学同人1997南港 1F一般書架D 498.55/F
8書影料理材料大図鑑マルシェ 南港 講談社1995南港 1F一般書架D 596/M
9書影料理食材大事典 : [並] , : 特装版 南港主婦の友社編主婦の友社1996南港 2F一般書架B 498.55/R
南港 2F参考図書架C R596/R
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