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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:醤油
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影エッセイ集 [正] , 続 ( しょうゆ讃歌 ; 第1巻-第2巻 )南港しょうゆ情報センター [編]しょうゆ情報センター2001-2002南港 2F一般書架C 588.6/S/1
南港 2F一般書架C 588.6/S/2
2書影自然味の職人たち : 砂糖・塩・醤油 ( 新日本新書 ; 466 )南港吉羽和夫著新日本出版社1993南港 1F一般書架D 588/Y
3書影醤油 ( ものと人間の文化史 ; 180 )南港吉田元著法政大学出版局2018南港 1F一般書架C 382.1/M/180
4書影醤油 ( 至宝の調味料 ; 1 )南港至宝の調味料編集部編集アスペクト1999南港 1F一般書架D 588.6/S
5書影醤油・味噌・酢はすごい : 三大発酵調味料と日本人 ( 中公新書 ; 2408 )南港小泉武夫著中央公論新社2016南港 2F一般書架C 588.6/K
6書影しょうゆを科学する : Soy sauce scientific reports 南港しょうゆ情報センター [編]しょうゆ情報センター2004南港 1F大型本架 588.6/S
7書影醤油マジック : 体と心と環境に優しい食術 ( 海の精シンプルクッキング )南港日本食用塩研究会制作, 未来食アトリエ・風編著塩の道クラブ, メタ・ブレーン(発売)2002南港 2F一般書架C 596/S
8書影日本の味 : 醤油の歴史 ( 歴史文化ライブラリー ; 187 )南港林玲子, 天野雅敏編吉川弘文館2005南港 2F一般書架C 588.6/N
9書影日本の醤油 南港川田正夫著三水社1991南港 1F一般書架D 588.6/K
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