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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:調理用機器 -- 歴史
図書(3 件)
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出版者
出版年
所在
1
キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化
南港
ビー・ウィルソン著, 真田由美子訳
河出書房新社
2014
南港 2F一般書架C
596.9/W
2
図説台所道具の歴史 : 主役の道具たち
南港
GK研究所, 山口昌伴著
柴田書店
1978
南港 1F一般書架D
596.5/Y
3
にっぽん台所文化史
南港
小菅桂子著
雄山閣出版
1991
南港 1F一般書架D
383.9/K
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