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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:食生活 -- アジア
図書(11 件)
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
アジアの食文化 ( 朝日カルチャーブックス ; 52 )
南港
周達生〔ほか〕著
大阪書籍
1985
南港 2F一般書架B
383.8/A
2
カレー、醤油 ( 人間は何を食べてきたか ; アジア・太平洋編 下 )
南港
NHK取材班[ほか]著
日本放送出版協会
1990
南港 1F一般書架D
383.8/N/2
3
魚醤とうま味の文化圏
南港
石毛直道著
日本うま味調味料協会
1999
南港 2F一般書架B
383.8/I
4
魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化
南港
石毛直道, ケネス・ラドル著
岩波書店
1990
南港 1F一般書架D
383.8/I
5
食生活の表層と底流 : 東アジアの経験から ( 全集世界の食料世界の農村 ; 22 )
南港
吉田忠 [ほか] 著
農山漁村文化協会
1997
南港 2F一般書架C
611.3/S
6
納豆の食文化誌
南港
横山智著
農山漁村文化協会
2021
南港 2F一般書架C
619.6/Y
7
年中行事/東アジア ( 食文化に関する用語集 )
南港
味の素食の文化センター
1991
南港 2F参考図書架C
R383.8/S
8
東アジアの食文化 : 北京・香港・ソウル ( 研文選書 ; 43 )
南港
中野謙二著
研文出版
1989
南港 2F一般書架B
383.8/N
9
東アジアの食文化探検 ( 三省堂選書 ; 162 )
南港
周達生著
三省堂
1991
南港 1F一般書架D
383.8/S
10
味噌・醤油・酒の来た道 : 日本海沿岸諸民族の食文化と日本 : 日本海シンポジウム
南港
森浩一編
小学館
1987
南港 2F一般書架B
383.8/M
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