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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:食中毒
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1
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
アウトブレイクの危機管理 : 感染症・食中毒集団発生事例に学ぶ
南港
感染症・食中毒集団発生対策研究会著
医学書院
2000
南港 2F一般書架B
498.6/K
2
悪魔の鍋 : 「食」のグローバル化が世界を脅かす
南港
ハンス・ウルリッヒ グリム著, 花房恵子訳
家の光協会
2001
南港 2F一般書架B
498.54/G
3
今「食中毒」が危ない : 最新版・地球環境白書 ( Gakken mook[ 新・「驚異の科学」シリーズ ; 1] )
南港
学研
1997
南港 2F大型本架
498.54/I
4
栄養士・管理栄養士のための細菌性食中毒学
南港
栗山敦治著
新興医学出版社
2001
南港 2F一般書架B
498.54/K
5
絵でわかる食中毒の知識 ( 絵でわかるシリーズ )
南港
伊藤武, 西島基弘著
講談社
2015
南港 2F一般書架B
493.157/I
6
O157サルモネラ食中毒から子どもを守る : 集団の食事では家庭では
南港
食べもの文化編集部編
芽ばえ社
1998
南港 1F一般書架D
498.55/O
7
貝毒の謎 : 食の安全と安心
南港
野口玉雄, 村上りつ子共著
成山堂書店
2004
南港 2F一般書架C
664.7/N
8
家庭で防げる食中毒 ( 健康とくすりシリーズ )
南港
篠田純男著, 日本薬学会編
丸善
2001
南港 2F一般書架B
498.54/S
9
ここがおかしい菌の常識 : え!ホントはそうなの清潔・不潔
南港
青木皐著
ダイヤモンド社
2000
南港 2F一般書架B
491.7/A
10
細菌性食中毒 : その予防と調理衛生
南港
伊藤元彦著, 日本国民食(株)技術研究室編
建帛社
1989
南港 1F一般書架D
498.55/I
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