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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:食品化学 -- 便覧
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影食品衛生化学物質データブック 南港細貝祐太郎, 中澤裕之, 西島基弘編中央法規出版1998南港 2F参考図書架C R498.55/S
2書影新食品分析ハンドブック 南港菅原竜幸,前川昭男監修建帛社2000南港 2F参考図書架C R498.53/S
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