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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:豆類
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1書影イラスト版食材の本 : 子どもとマスターする食の知識 1 野菜・きのこ編 , 2 さかな・にく編 , 3 くだもの・まめ編 南港赤堀栄養専門学校編合同出版1997南港 2F一般書架B 498.52/I/3
2書影玄米・豆・ごまをおいしく食べる本 ( 趣味の教科書 )南港Yogini編集部編枻出版社2008南港 2F一般書架C 596.3/G
3書影穀物・豆 ( 新・食品事典 ; 1 )南港河野友美編真珠書院1994南港 1F一般書架D 498.55/K/1
4書影食用マメ類の科学 : 現状と展望 ( 総合農業研究叢書 ; 第44号 )南港海妻矩彦, 喜多村啓介, 酒井真次編養賢堂2003南港 1F一般書架D 616.7/S
5書影世界の豆料理 : 中東、アフリカ、米大陸、ヨーロッパ、アジアの郷土色あふれる120のレシピ 南港誠文堂新光社編誠文堂新光社2016南港 2F一般書架C 596.37/S
6書影中国の豆類発酵食品 南港伊藤寛, 菊池修平編著幸書房2003南港 2F一般書架C 588.51/C
7書影ヒーリング・ベジタリアン : 気軽に楽しむ世界の野菜料理 南港ジョンポール・ウェーバー著, 滝野斗音子訳地湧社1998南港 2F一般書架C 596.37/W
8書影豆 ( ものと人間の文化史 ; 174 )南港前田和美著法政大学出版局2015南港 1F一般書架C 382.1/M/174
9書影豆くう人々 : 世界の豆探訪記 南港長谷川清美著農山漁村文化協会2021南港 2F一般書架C 616.7/H
10書影マメな豆の話 : 世界の豆食文化をたずねて ( 平凡社新書 ; 038 )南港吉田よし子著平凡社2000南港 2F一般書架B 383.8/Y
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