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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:豆腐 -- 歴史
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影豆腐の文化史 ( 岩波新書 ; 新赤版 1999 )南港原田信男著岩波書店2023南港 2F岩波新書コーナー 383.81/H
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