関連資料一覧:(本学所蔵)
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| | 資料名 | キャンパス | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
1 | | 〈図説〉お菓子の文化誌百科 | 南港 | ポール・クリスタル著, ユウコ・ペリー訳 | 原書房 | 2022 | 南港 2F一般書架B 383.8/C |
2 | | キャンディと砂糖菓子の歴史物語 ( お菓子の図書館 ) | 南港 | ローラ・メイソン著, 龍和子訳 | 原書房 | 2018 | 南港 2F一般書架B 383.8/M |
3 | | 近世菓子製法書集成 1 , 2 ( 東洋文庫 ; 710, 713 ) | 南港 | 鈴木晋一, 松本仲子編訳注 | 平凡社 | 2003 | 南港 1F東洋文庫コーナー 080/T/710 南港 1F東洋文庫コーナー 080/T/713 |
4 | | ケーキの歴史物語 ( お菓子の図書館 ) | 南港 | ニコラ・ハンブル著, 堤理華訳 | 原書房 | 2012 | 南港 2F一般書架B 383.8/H |
5 | | 古典がおいしい!平安時代のスイーツ | 南港 | 前川佳代, 宍戸香美著 | かもがわ出版 | 2021 | 南港 2F一般書架B 383.81/M |
6 | | 砂糖の通った道 : 菓子から見た社会史 | 南港 | 八百啓介著 | 弦書房 | 2011 | 南港 2F一般書架B 383.819/Y |
7 | | 図説デザートの歴史 | 南港 | ジェリ・クィンジオ著, 富原まさ江訳 | 原書房 | 2020 | 南港 2F一般書架B 383.8/Q |
8 | | 図説和菓子の今昔 | 南港 | 青木直己著 | 淡交社 | 2000 | 南港 2F一般書架B 383.81/A |
9 | | ドーナツの歴史物語 ( お菓子の図書館 ) | 南港 | ヘザー・デランシー・ハンウィック著, 伊藤綺訳 | 原書房 | 2015 | 南港 2F一般書架B 383.8/H |
10 | | パイの歴史物語 ( お菓子の図書館 ) | 南港 | ジャネット・クラークソン著, 竹田円訳 | 原書房 | 2013 | 南港 2F一般書架B 383.8/C |
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